Bilan de Marie Massart

2020

Restauration scolaire : tarif social à 50 centimes pour les familles monoparentales bénéficiaires du RSA
Assouplissement des réservations à 10 jours dans les restaurants scolaires
Lancement de l’étude sur les unités décentralisées de production alimentaire
Pérennisation du repas végétarien hebdomadaire
Ouverture de la cuisine centrale aux visites de classes et de partenaires

Restauration scolaire – Alimentation

Mise en œuvre de l’option quotidienne végétarienne à la cantine
Mise en place du comité de suivi de la restauration scolaire
Mise en place d’un nouveau tarif social à 50 centimes pour les enfants des bidonvilles, les SDF et les demandeurs d’asile
Acquisition, à la cuisine centrale, d’une découpe meules de fromage permettant la distribution dans les cantines de fromage de qualité et de réduire les emballages
Travail avec le conseil municipal des enfants sur le projet de cité de l’alimentation
Introduction de repas végétariens et de produits bio et locaux dans les repas servis par le protocole de la Ville
Ouverture de 4 selfs supplémentaires
Créations de nouvelles animations et de visites de producteurs dans les écoles dans le cadre de la semaine du goût
Augmentation de la part de bio dans la restauration scolaire. Introduction de la viande bio pour la première fois à Montpellier. Passage de 20 à 30% de produits bio.
Signature d’une convention avec les restos du cœur pour l’achat de denrées alimentaire à l’association des producteurs d’Occitanie
Contribution au noël solidaire avec la production de 300 repas par la cuisine centrale distribués gratuitement aux familles précaires
Participation à la mise en place d’une caisse alimentaire commune

Agriculture urbaine

Préservation d’un parc de 6500 mètres carrée rue du Pont Trinquat destiné à de l’agriculture urbaine
Déploiement de l’éco-pâturage
Contribution à la création du 2ème marché paysan municipal des Aubes
Campagne de communication valorisant les marchés
Aide au déplacement sur de nouveaux sites des marchés paysans d’Agropolis et d’Antigone
Changement de critères d’attribution et de gouvernance des jardins familiaux
Création de 82 nouvelles parcelles de jardins familiaux
Signature d’une convention avec ACM pour déployer des jardins partagés dans les résidences ACM

MIN

Participation aux états généraux de la solidarité alimentaire avec toutes les associations de l’aide alimentaire et le MIN
Lancement d’une nouvelle feuille de route pour le MIN (marché gare)
Organisation des 60 ans du marché Gare avec mise en lumière et valorisation des producteurs bio et locaux + action pédagogique grand public autour de l’alimentation

Bien-être animal

Mise en place de l’offre quotidienne végétarienne + Repas en surplus végétariens et non plus avec viande (600 repas par jours sur 15 000)
Dans le marché public viande, il est précisé : « Les viandes devront exclusivement provenir d’animaux abattus avec insensibilisation préalable. L’entreprise co-contractante fournira une attestation garantissant le respect de cette consigne. »
Participation importante au festival AlimenTerre + un menu spécial et une sensibilisation autour d’une alimentation végétale
Dans les menus :
- Mise en avant des recettes végétariennes
- Promotion systématique de la campagne alimenTerre
- A chaque changement de saison, promotion importante des fruits et légumes de saisons
- En lien avec le conseil municipal des enfants : changement des noms des menus (modifier « standard » par « flexitarien ») + sensibilisation à la question (la viande ce n’est pas la norme).
Coté protocole : une offre vegan et végé sur les buffets + arrêt du foie gras