{"id":11697,"date":"2021-10-27T13:13:51","date_gmt":"2021-10-27T13:13:51","guid":{"rendered":"http:\/\/choisirlecologie.fr\/?p=11697"},"modified":"2022-07-19T16:05:06","modified_gmt":"2022-07-19T16:05:06","slug":"etats-generaux-de-la-solidarite-discours-de-marie-massart","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/choisirlecologie.fr\/bienvenue\/etats-generaux-de-la-solidarite-discours-de-marie-massart","title":{"rendered":"\u00c9tats g\u00e9n\u00e9raux de la solidarit\u00e9 : discours de Marie Massart"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/choisirlecologie.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/EGS-Marie-tribune-790x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11698\" width=\"424\" height=\"549\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>La pr\u00e9carit\u00e9 alimentaire est forte et particuli\u00e8rement \u00e0 Montpellier. Suite \u00e0 la crise que nous vivons depuis plus d\u2019un an, cette pr\u00e9carit\u00e9 s\u2019est encore accentu\u00e9e. Nous avons pu constater heureusement une prise de conscience de l\u2019importance de l\u2019approvisionnement local mais malheureusement les mauvaises habitudes reviennent vite.<\/p>\n\n\n\n<p>Sur le plan de la pr\u00e9carit\u00e9, fort heureusement \u00e0 Montpellier personne ne meurt de faim. Mais nous savons que les publics les plus pr\u00e9caires ont le plus souvent une alimentation de mauvaise qualit\u00e9 pas uniquement \u00e0 cause du prix mais \u00e9galement par des pratiques culturels ou par manque d\u2019acc\u00e8s \u00e0 certaines informations. Je tiens \u00e0 saluer le travail des associations, des b\u00e9n\u00e9voles qui \u0153uvre au quotidien pour l\u2019aide alimentaire. &nbsp;Une alimentation de mauvaise qualit\u00e9 a des cons\u00e9quences importantes sur la sant\u00e9 et l\u00e0 encore ce sont les publics les plus pr\u00e9caires qui ont le plus de difficult\u00e9 d\u2019acc\u00e8s aux soins.<\/p>\n\n\n\n<p>C\u2019est un grand d\u00e9fi de permettre l\u2019accessibilit\u00e9 de cette alimentation au plus grand nombre car \u00e9videmment les produits doivent \u00eatre achet\u00e9e \u00e0 leur juste valeur et on sait que c\u2019est beaucoup de travail. Les producteurs sont eux m\u00eame des publics souvent en grande pr\u00e9carit\u00e9. Donc il ne s\u2019agit surtout pas de tirer les prix vers le bas. La ville de Montpellier, avec la m\u00e9tropole, a fait le choix d\u2019orienter sa politique alimentaire prioritairement vers la lutte contre la pr\u00e9carit\u00e9 alimentaire qu\u2019on peut aussi qualifier d\u2019in\u00e9galit\u00e9 alimentaire.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>De nombreuses actions sont d\u00e9j\u00e0 en place et d\u2019autres sont en projet.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Les actions&nbsp;:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>En premier lieu l\u2019accessibilit\u00e9 \u00e0 la cantine avec<ul><li>Une tarification sociale<\/li><\/ul><ul><li>Une offre large permettant au plus grand nombre de pouvoir y manger. Les quartiers prioritaires sont les plus nombreux \u00e0 venir y manger ce qui n\u2019est pas le cas dans beaucoup d\u2019autres villes<\/li><\/ul><\/li><li>Les dons alimentaires de la cuisine centrale sous forme de repas et de produits bruts&nbsp;: 25 000 repas\/an et en moyenne entre 150 et 200 repas\/jour<\/li><li>Les actions p\u00e9dagogiques pour faire \u00e9voluer les comportements alimentaires (moins de viande)<\/li><li>L\u2019acc\u00e8s \u00e0 une agriculture urbaine de proximit\u00e9&nbsp;: potagers dans les \u00e9coles, jardins familiaux, jardins partag\u00e9s pour que les enfants et les adultes r\u00e9apprennent comme poussent les l\u00e9gumes, les productions locales, le rythme des saisons<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Les projets&nbsp;:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Doubler les surfaces d\u2019agricultures urbaines<\/li><li>Favoriser les projets de dons alimentaires sur les jardins partag\u00e9s et familiaux Meilleurs acc\u00e8s aux march\u00e9s de producteurs via des aides et des groupements d\u2019achats<\/li><li>Des appuis logistiques pour le stockage des denr\u00e9es via le MIN<\/li><li>L\u2019appui technique \u00e0 l\u2019achat de mat\u00e9riel dans les cantines populaires en b\u00e9n\u00e9ficiant de l\u2019expertise de la cuisine centrale<\/li><li>Appui technique et mise en r\u00e9seau avec les fournisseurs et les producteurs<\/li><li>Et enfin la cit\u00e9 de l\u2019alimentation avec&nbsp;:<ul><li>Une nouvelle unit\u00e9 de production alimentaire ouvertes avec des visites, des cours de cuisine, un jardin p\u00e9dagogique.<\/li><\/ul><ul><li>Une BLTP (l\u00e9gumerie, murisserie, conserverie, espace d\u2019affinage, p\u00e2tisserie) pour travailler prioritairement sur les produits bruts et r\u00e9duire la part des produits ultra-transform\u00e9s<\/li><\/ul><ul><li>D\u00e9veloppement des selfs dans les \u00e9coles<\/li><\/ul><ul><li>L\u2019exp\u00e9rimentation d\u2019un office transform\u00e9 en cuisine dans une \u00e9cole<\/li><\/ul><ul><li>La formation du personnel \u00e0 une approche h\u00f4teli\u00e8re<\/li><\/ul><ul><li>Un programme de sensibilisation dans les \u00e9coles<\/li><\/ul><ul><li>Des jardins potagers dans les \u00e9coles<\/li><\/ul><ul><li>Des partenariats avec les fermes ressources<\/li><\/ul><ul><li>Un bus p\u00e9dagogique itin\u00e9rant<\/li><\/ul><ul><li>Et enfin, des tiers lieux alimentaires dans toutes la ville en partenariat avec le secteur associatif (cantines populaires, espace pour apprendre \u00e0 cuisiner, \u00e9picerie solidaire, groupement d\u2019achat, espace de formation\u2026)<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La pr\u00e9carit\u00e9 alimentaire est forte et particuli\u00e8rement \u00e0 Montpellier. 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